Thursday, June 10, 2010

Satay Goreng

Salam sejahtera. Malam tadi buat sate tau, tapi sate yang takde cucuk punya. Goreng lagi sonang... kihkih. Ala, nak buat dinner ngan nasi. No kuah kacang ya. Sedap..... sangat! Tak teerkatalah. Sebijik rasa macam orang jual sate tuh! tak taulah kalau bakar dan kasi dia hangus2.. memang cari kuah kacang la... :D. Oh, ya, saya tumbuk halia, kunyit dan bawang putih jer, lengkuas takde. Rempah lain saya kasi yg serbuk punya. Malas nak sangar atau goreng tanpa minyak tuh... heheh...


Sebelum goreng..


Selepas... harum semerbak. memang rasa nak cari kuah kacang tang2 tu jugak.... huwa!

SATE GORENG - sumber kak Fida,MyR

Satay_goreng
kak fida@myresipi.com :Satay yg tk perlu dicucuk dan dibakar,hanya menggoreng aje tetapi rasa tetap same.Sesuai utk juadah hari lebaran dan juga rumah terbuka.

Bahan-bahan ( 10 orang )

* 1 kilo daging kambing/lembu/ayam - cuci dan tos, dipotong nipis dan kecil.
* 150 g gula pasir
* 100 g gula merah
* 100 g madu, 2 sk garam
* Bahan berikut hendaklah dikisar tapi jgn terlalu halus :-
* 3 sb ketumbar biji - sangar
* 2 sk jintan halus - sangar
* 1 sb lada sulah biji
* 6 ulas bawang putih
* 1/2 jari halia
* 2 hiris lengkuas
* 4 batang serai - hiris
* 1/2 jari kunyit hidup

Cara-cara

1. Gaulkan bahan2 kisar pd daging bersama gula,garam dan madu hingga rata dan perap 1 jam atau boleh disimpan dlm petisejuk semalaman.
2. Panaskan minyak secukupnya dan goreng daging hingga empuk.Masukkan 1/2 senduk lagi minyak dan goreng lagi hingga kering(saya biarkan naik minyak dan basah2 sedikit).
3. Hidangkan dgn kuah,timun,ketupat dan bawang.
4. Untuk kuah satay - http:/www.myresipi.com/top/detail/5464

6 comments:

  1. ada aja idea Indah ye..


    gendang gendut tali kecapi, kenyang perut suka hati,
    rajinnya masak hari-hari,
    kalau jadi jiran beznya ni !

    hehe..

    ReplyDelete
  2. Salam nur...
    Wahhh...bukan main lagi nur wat satay goreng! terliur nih... sedapnyerr... ni yang buat akak terkenang nak buat sama satay nur.. last skali buat hari tu raya dulu... lama dahh... huhu

    ReplyDelete
  3. salam kak rina,
    kenyang perut meemang suka hati. lalala.. ikiki..
    kita jiran satu bandar kan? ;)

    ReplyDelete
  4. salam kak fzi,
    saya pun last... makan beli kat pasar malam... ikiki... sajer buat macam ni, sonang. lagipun nak makan ngan nasi...

    ReplyDelete
  5. Hi Nur, resipi KakFida MyR mmg sll bes! Love pun nak buat sate, tapi tak terbuat...hahaha! malas sangat! ;)

    Makan kat umah Nur dulu la! :D

    ReplyDelete