Cucur udang senang mesra,

Cucur udang nampak gemuk sebab bubuh telur sebagai penaik. Bila goreng cucur udang, ada bau udang tu kira dah masak dalam, bolehla balikkan. Adaptasi dari cucur jagung kak Nor. 😊


CUCUR SENANG MESRA
Cucur lembut dan berongga yang tak perlu tambah penaik pun.
sumber: mysweetlife-nurindah

Tepung gandum 5-7 sudu makan membumbung.
Udang beberapa ekor- ambil isi & dipotong.
1/2 biji Bawang besar - didadu kecil.
Cili merah - dicincang. (nurindah: untuk sedikit pedas dan kepelbagaian 'colour'. Tadi saya guna cili api 2 tangkai sebab cili merah takde 😊).
Telur sebiji dikacau dan ambil setengah je. (nurindah: untuk adunan sikit, saya bubuh telur separuh je).
Daun kucai - dipotong.
Sedikit serbuk kunyit jika mahu- (sebagai pewarna)
Garam secukup rasa (nurindah: cara saya 'test' mesti kena rasa sedikit adunan tu, tak puas, kalu tawar, tapi pastikan kacau sebati-sebati).
Air masak secukupnya sehingga jadi adunan untuk membuat cucur.

CARA:
1. Masukkan tepung dulu dalam bekas.
2. Masukkan kucai, udang, telur, serbuk kunyit.
3. Baru masukkan air masak.
4. Sebatikan adunan.
4. Goreng sehingga sedikit garing.
5. Angkat dan hidangkan dengan sos cili.
6. Sedap dimakan panas-panas.

  Copyright & copy; 2019
╔════╦╗╔╦═══╦╗─╔╦════╦══╗───── ║╔╗╔╗║║║║╔══╣║─╠╣╔╗╔╗║╔╗║───── ║║║║║║║║║╚══╣║─║║║║║║║║║║AND── ║║║║║║║║╠══╗║║─║║║║║║║╚╝║PROUD ║║║║║║╚╝╠══╝║╚═╣║║║║║║╔╗║♥──── ╚╝╚╝╚╩══╩═══╩══╩╩╝╚╝╚╩╝╚╝─────

Memori Dec 2018

Bismillah.

Assalamualaikum buat teman2 dan follower baru. 😊.
Sudah beberapa hari baru pulang dari Jerteh. Kali ni, kita terbang 😉. Rezki lebih akhir tahun ni, dan juga agak serta merta sbb bulan cuti sekolah kan tiket 'flight' agak mahal. Tarikh ini sajalah hubby dapat cuti.

Kubur arwah abah, ada di Kota Bharu. Jerteh pula, sejam perjalanan dari situ. Naik 'flight' memang ke di Kota Bharu. Jadi saya buat keputusan berlegar-legar di sana dahulu. Hajat nak ke kubur abah juga. Saya ambil homestay.

'Boarding' jam 6.50, terbang jam 7.15, sampai rasanya dalam 8.30 pagi. Kami sewa kereta dengan klezcar. Pukul 10 lebih dapat kereta, merayau kat pasar Siti Khadijah kejap. Hehe. Makan tengahari kat atas pasar. Hubby, mengomel takde makanan pedas 😅. Sambar beberapa helai kain batik, udang galah kat pasar basah, dan set laksa kelantan (laksa siap, ulam, kuah, sambal). Nyum nyum! Pukul 12.30 bertolak balik Jerteh. Sangkut dengan 'traffic light' dan 'jammed' di tengah-tengah bandar Kota Bharu 😅.

Akhirnya 2.30 ptg baru sampai Jerteh. Berkejar goreng udang dan makan laksa. Hubby komen sedap laksa! 😘. Pukul 3.30 petang, bertolak ke Kota Bharu bawa Mama dan adik Siti.


Nanti sambung lagi. 😊


Copyright & copy; 2019
╔════╦╗╔╦═══╦╗─╔╦════╦══╗───── ║╔╗╔╗║║║║╔══╣║─╠╣╔╗╔╗║╔╗║───── ║║║║║║║║║╚══╣║─║║║║║║║║║║AND── ║║║║║║║║╠══╗║║─║║║║║║║╚╝║PROUD ║║║║║║╚╝╠══╝║╚═╣║║║║║║╔╗║♥──── ╚╝╚╝╚╩══╩═══╩══╩╩╝╚╝╚╩╝╚╝─────