Siakap masak Tiga Rasa

Siakap tu, saya potong 2 dulu sbb tak muat kuali. hihi. Bila siap goreng, baru tangkupkan balik atas pinggan. Tuang sos tu..

Salam sejahtera,

Alhamdulillah, mendung pagi dah berlalu. Hati perlu lapang utk menerima ujian. Rumahtangga mesti ada macam2 rasa seperti ikan masak tiga rasa ni. hihi. Saya ambil dr buku senangnya memasak ikan Chef Hanieliza. Terima kasih banyak kak sbb berkongsi resipi..

Sedikit lirik lagu for My dearest Hubby. Amik dr kak ummikuantan kelmarin. Thanks a lot kak ummi, syahdu jer lagu ni. Nak dengar lagunya, bole ke blog ummi kuantan Bagus utk refresh balik perasaan tu... :)

For The Rest Of my Life-Maher Zain (sikit2 jer lirik ni, nanti ada yg gelakkan saya lak :)

I praise Allah for sending me you my love
You found me home and sail with me
And I`m here with you
Now let me let you know
You`ve opened my heart
I was always thinking that love was wrong
But everything was changed when you came along
OOOOO
And theres a couple words I want to say

Chorus:
For the rest of my life
I`ll be with you
I`ll stay by your side honest and true
Till the end of my time
I`ll be loving you.loving you
For the rest of my life
Thru days and night
I`ll thank Allah for open my eyes
Now and forever I…I`ll be there for you

IKAN MASAK TIGA RASA - sumber chef hanieliza

Bahan A

1 ekor ikan bawal ataupun siakap
1 sdm tepung jagung - bagi menyalut ikan
3 biji bawang merah - dihiris
1 labu bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
3 cm halia - dihiris
Minyak bagi menggoreng ikan

Bahan B (SOS)

3 sdm sos tomato
3 sdm sos cili
3 sdm sos tiram
3 sdm air
1 sdt gula pasir

Bahan C (hiasan)

1 pokok daun bawang
2 biji cili merah - dihiris
2 biji cili hijau - dihiris
2 biji tomato - potong 4 (nurindah: saya potong 6)

Cara Membuat:

1. Sapukan tepung jagung di sekeliling ikan.
2. Goreng ikan menggunakan minyak yang banyak hingga masak dan kuning keemasan. Angkat dan letakkan dalam pinggan hidangan.
3. Keluarkan minyak dan tinggalkan dua sudu makan minyak bagi menumis bahan yang dihiris hingga wangi.
4. Masukkan bahan sos dan biarkan mendidih. Kacau rata.
5. Masukkan bahan hiasan dan tutup api.
6. Curahkan kuah sos di atas ikan.
7. Hidangkan

Puff pastry kawan dan mendung...

10 minutes sediakan puff, 15 minutes panaskan oven, 20 minutes bakar puff ni. Ikut tips puff, kena cucuk2 dulu pastry tu ngan garfu. Lepas siap tangkupkan pastrynya, sapu ngan telur. Cepat dan mudah...:)

Salam sejahtera, selamat pagi,

Hari ni cuaca cerah, tapi hati saya mendung..nape ya? kadang2 kita susah hati tak bersebab. mgkin sbb saya rs gagal penuhi kehendak suami yg kadang2 saya tak tahu apa bendanya.. seperti wanita, biasanya isteri mahu suami dpt agak apa kehendak hatinya, ttp...hati lelaki laagi sukar didalami, kan? Bila kita tegur, dia kata takde apa-apa... Bila kita marah, merajuk...why? Syahdu pulak rasanya. Mens.. ni susah nak bagitau apa benda yg tak kena. Buat orang sedey jer. huhu. Hope, he better now bila dia makan bekfes yang saya bekalkan arini kat ofis. :)

Alhamdulillah, arini saya sempat keluarkan puff pastry dr esbok awal2. Tengok buku resipi pastry tu, saya just tiru cara pembakarannya. Inti, cuma godek2 sadin dan hiris2 pisang. Alhamdulillah, first time buat ni. Hope My Hubby suka...

Saya hiris pisang. Letak atas pastry tu, dan tabur skit gula. Sedap..macam roti canai pisang lak.

Ini puff inti sadin...

Roti Goreng Bercili dan kisah apam balik...

Bersalut cantik jer roti ni.

Salam sejahtera, selamat pagi,

Malam tadi kami gi pasar malam. Beli nasi ayam goreng bijan. Hu, sedapnya..tak penah rasa ayam camni. Ada juga beli tau fu fah, dan apam balik. Tang apam balik tu, saya keciwa (ayat terlebey kecewa) ...huhu, sebab ms jengok2 apam yg berderet tgah masak tu, nampak dah dia tabur kacang kisar dan gula. Tapi nape ya, secubit2 jer jagung manis...konfius. sangka baik lagi...(fikirkan lom abes tabur bahan). Bila mintak apam balik, terus dia angkat yg saya tgok tu, terus potong... Eh...cik abang..jagung tak abes ltak lagi tuh (dlm hati jer la). Hulur jugak duit. Bila tengok iklan harga, rupanya apam balik biasa, yg buh jagung seciput tu. Yg special...baru buh jagung manis byk skit n majerin...Huh, diskriminasi sungguh. Tak puas ati...My Hubby cakap, lenkali jangan beli tempat dia lagi. Sabar je la.... hihihi.

Hari ni 1 April (saya betulkan..ngee..). Thanks to kak chik, sbb perasan. Haish...ni bukan april fool. Tapi kami berdua pulak yang salah tengok kalendar 4 MAC....kahkahkah. Citenya camni, bila tengok tarikh expired susu Goodday, nampak 4, April. Abesla, susu expired harini, kena buat kue ni. "Salah tu, tengok..10 April..", My Hubby cakap.Pulak... Sejak semenjak ni, semua benda tgok sekilas jer. Itu yg terkena ngan apam balik tu. hahaha.

Alhamdulillah, masuk bab bekfes plak. Sempat saya selongkar blog kak sheila, sbb nampak roti goreng bercili aritu. Jangan risau, saya dah kemas balik dah. (ayat tipu..sinki pun saya lom kemas lagi nih...heheh ). Sedap roti goreng bercili ni, kak sheila. Patutlah disiarkan kat kosmo. Saya potong panjang2 sebab My Hubby suka benda besar2. hihi. Resipi saya kopipes dari blog kakak kita ni.

tayang lagi...

ROTI GORENG BERCILI - sumber kak sheila, nshafea

Bahan

* Sebuku roti di gunting memanjang/dadu (nurindah: saya buat 6 keping roti gadenia)
* 1 cwn isi ayam/bebola ikan ( nurindah: saya ganti fishcake je, dipotong2)
* 3 ulas bwg merah dimayang
* 3 ulas bwg putih di mayang
* 2 biji telur di kocak
* 1 cwn taugeh - (nurindah: takde)
* 1 kiub pati aym/serbuk
* 2 sdb cili kisar
* Garam/gula/perasa/lada sulah
* Bahan hiasan - daun bwg, bwg grg, cili potong

Caranya

* Roti di gunting panjang/dadu
* Tumis bwg merah, bwg putih dan cili kisar, pati aym
* Masukan isi aym, bebola ikan serta bhn2 perasa grg hingga garing
* Masukan telur yg dikocak tadi biar garing sebentar
* Pelahankan api masukan roti gaul dgn cepat supaya semua bhn tumis besalut pada roti
* Akhir sekali masukan taugeh
* Tabur bahan hiasan