Egg paratha jadi Egg Tortilla Roll

Yum yum. Kenyang makan ni wat bekfes.

Salam sejahtera, selamat pagi.

Berkenan plak ngan egg paratha roll . Tapi saya cuma ada roti Tortilla dalam esbok. Jadila tortilla roll.....Fuh, pekenan ngan kuah kari memang mengancam. Ada balen kari sotong malam tadi. Hubby cakap rasa macam murtabak. kalu tambah daging, dah jadi murtabak segera...hihihi. Saya copy resipi roll2 ni dari umah Ika, arah. Saya buat 2 keping, guna roti tortilla jenama nature's bake yg dibeli kat Tesco. Izinkan saya share kat sini:

Egg Paratha Roll - (Saya ganti ngan Roti Tortilla. Itu jer yg ada... ;)


Bahan-bahan
5 keping frozen plain paratha - jenama kawan@lain
5 biji telor - dipukul sedikit
sedikit daun bawang - hiris halus
1/2 biji bawang besar - dicincang halus
sedikit lada sulah
garam secukup rasa
sedikit minyak zaitun untuk menggoreng paratha
beberapa keping slice cheese - (nurindah: saya guna cheese parut, ditabur atas telur tu masa nak letak paratha)


Cara-Cara


1. Panaskan non-stick pan dan letakkan beberapa titis minyak zaitun dan goreng paratha hingga sedikit garing kedua2 belah. Buat hingga siap dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan telor bersama bawang, daun bawang, lada sulah dan garam. Kacau rata.
3. Gunakan pan yang sama tadi, letak sedikit minyak dan tuangkan 3 sudu besar adunan telor, biar adunan membulat dan tekapkan segera paratha yang telah digoreng tadi.
4. Masak lebih kurang 2 minit dan bila adunan telor telah melekat pada paratha, angkat ke dalam pinggan leper. Buat hingga habis.
5. Gulungkan terus ketika masih panas. Potong sebesar 1 1/2 inci dan atur dalam pinggan. Hidangkan bersama kuah kari ayam dan sedap dimakan ketika panas2 suam.

Nasi daging, kari sotong dan ulam timun simple (apa yg ada :)

Nasi daging ni buat masa Lunch kelmarin. saya guna beras biasa, dan kurangkan sukatan susu, dan tak guna minyak sapi. Resipi guna beras basmathi, ada disertakan di bawah. Walaupun bgt, kesedapannya tetap terasa...:)

Salam sejahtera

Actually, nasi daging ni, sedap dimakan ngan dalca, dan ayam masak merah. Tetapi, saya buat yg mana ada dalam esbok...;) Nasi LUNCH kelmarin ni. Ada balance daging batang pinang,sikit basmathi,susu cair ada,rempah kurma, daun kari, gajus ngan kismis pun ada.. Wah..kali ni, hampir lengkap walaupun tak cukup syarat. Bolehlah....buat special skit, sbb tak breakfast. hahaha.

NASI DAGING - Sumber majalah

500gm daging -dipotong kiub, dibersihkan dan direbus dengan sedikit garam menghasilkan 1 liter air rebusan daging . Seeloknya guna daging batang pinang.

960gm beras Basmathi -dibasuh bersih dan toskan

1 liter air rebusan daging tadi
1 labu bawang besar -dikisar
4 ulas bawang putih -dikisar
2cm halia -dikisar
sedikit bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih
1 helai daun pandan
1 tangkai daun kari
4 sdm rempah kurma
1 sdm serbuk lada hitam -
250ml susu cair
250ml tomato sup
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Gajus secukupnya
Kismis secukupnya
125ml minyak masak + 2sdm minyak sapi

CARA MEMASAKNYA:
1. Panaskan minyak masak brsama minyak sapi
2 .masukkan bahan kissar, bunga lawang, cengkih, pelaga, kulit kayu manis, dan daun kari. Goreng hingga kuning.
3. Masukkan rempah kurma, dan serbuk lada hitam.
4. Masukkan air rebusan daging, susu cair, tomato sup, sikit garam, gula serta daun pandan. Biarkan mendidih.
5. Masukkan daging dan beras. Tunggu hingga masak.
6. Kemudian, baru masukkan kismis dan gajus.

Sukatan Saya: (sbb guna bahan yang ada)

2 cup Beras biasa + 1 cup beras basmathi
Daging batang pinang - direbus

1/3 labu bawang Besar
2 ulas bawang putih
1cm halia
4 rempah
sdm rempah kurma
daun kari
1/2 sdm serbuk lada putih
1 cup Susu cair
Air rebusan daging secukupnya utk memasak nasi
garam
gula
gajus
kismis
2 sdb majerin

Mango lassi . Buat macam mango lassi kak love juga, tapi saya sukat dan kurangkan bahan. Inspirasi dari kak Love.

MANGO LASSI - inspirasi dr kak Love

Sediakan blender/pengisar
2 biji besar mangga masak - dikupas dan ambil isinya, letak dalam blender
4 sdm yogurt
Susu cair - tuang 1/2 paras mangga dlm blender
2-3 sdm gula pasir
1 sdm susu pekat
2 papan Ais kiub (masuk kemudian)

CARA:
1. Kisar dahulu semua bahan kecuali ais kiub.
2. Baru masukkan ais kiub. Kisar lagi hingga jd hancur.
3. Tuang dalam gelas jus. Siap dihidangkan.

Kari Sotong ni, ganti dalca. Buat kuah. Saya cuma guna 1 ekor sotong besar, tumis 1/2 biji bawang besar dan 2 biji bawang putih, 1sdm serbuk kari, daun kari, Air secukupnya, dan sedikit susu cair. Biar masak.

Timun ni macam acar, tapi guna kuah air masak jer. carrot ngan cili dah abes. Saya cuma kacau air masak ngan gula dan garam, masukkan timun yg dipotong nipis tadi.

Apam pisang.... dan Sepuluh for kak love

Alhamdulillah, sedap rasanya. Saya dan Hubby suka apam pisang ni. Moist dan rasa pisang...yummy!

Salam sejahtera, selamat pagi. Malam tadi, kami kepenatan pasang rak kayu tuh. Saya buat maggi tomyam for dinner. hikhik.
For breakfast, lom breakfast2 lagi nih. Hubby kata takyah buat breakfast. Kita lunch saja nanti. ada hal skit nak buat. Ini saya tayang resipi apam pisang dll...

Versi bulat2 lebih senang dingap...hehe

Versi macam ni pun saya buat juga.

APAM PISANG KUKUS (DianaA) - copy dari FP mamafami (terima kasih banyak kerana berkongsi resipi kak...izinkan saya paparkan di sini)

Ingredients :
2 cups flour
8 ripe bananas
3/4 cups margarine ~ melted and cooled
4 eggs
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon bicarbonate soda
1 cup sugar
a pinch of salt

Method :
1. Sift flour with baking powder.
2. Mash banana and put in bicarbonate soda. Mix well.
3. Beat eggs with sugar. Add in melted margarine.
4. Add in flour. Mix well.
5. Add in the mashed bananas and mix well.
6. Pour mixture into a well greased bundt pan.
7. Steam for 45 minutes.

Note :
To prevent water from dripping onto the cake, cover the steamer lid with a piece of cloth or towel.

Sepuluh dr kak Love asal dr Cik Min
Actually, saya akan jawab..tapi utk tag, tak pandai...hihi

Cara-cara: Copy Tajuk entry “sepuluh” dan paste di post anda..

~> Ada kat atas tu

* Anda dikehendaki untuk menjawab sepuluh soalan di bawah dengan menggunakan bahasa melayu sepenuhnya.

~> :) Boleh

* Sila jawab dengan jujur..

~> Insya Allah.

[#1] Siapakah diri anda di rumah?

~> Saya seorang isteri

[#2] Siapakah diri anda disamping rakan?

~> nurindah, nama pena

[#3] 5 benda yang anda idamkan tetapi masih belum tercapai

~> Nak miliki laptop sendiri. hihi

~> Nak hadiri banyak kelas masak, dan kemahiran lain

~> Nak sihat, cergas, cerdas dan body maintain. ;)

~> Menjadi peniaga Muslim yg berjaya

~> Menjadi isteri yang betul2 solehah, dan ibu yang mithali kepada ramaaai anak.

[#4] Siapakah nama pasangan anda?

~> kawan2 panggil Tajul.

[#5] Ceritakan 5 perkara yang anda paling suka tentang pasangan anda

~> Sayang pada saya

~> Suami yang banyak bersabar

~> Suka usik saya

~> kalu hensem diterima? hihi

~> Anak yang hormat orang tua.

[#6] Bila tarikh anda couple?

~> Tak ingat.

[#7] Apakah kenangan pahit anda bersama pasangan anda?

~> Dah lupa

[#8] Lagu tema cinta anda?

~> Tak tau

[#9] Apa perubahan yang ingin anda lihat dari pasangan anda?

~> Saya terima Hubby seadanya...:)

[#10] Tag 10 rakan ada yang lain
Hihi. saya tak pandai. cukuplah takat ni.

maggi goreng, menu kelmarin2. ;)

Bak choy goreng hati ayam, menu dinner lepas

Siakap masak stim. Menu lepas