Apam beras, bubur pulut durian recycle :)

Salam kasih, teman-teman blogger yang disayangi Allah,

Melihat apam ni, teringat dah lama tak buat kuih. :D
Saya guna nasi balance malamnya, disimpan baik dalam peti ais. Esoknya, cukuplah 1 cawan nasi, saya mahu buat apam.  Resipi  apam beras ini dari kak yatie sinar kehidupan. Punyalah teruja melihat tayangan kak yatie kat sini.  Sebelum ini, saya pernah buat apam salju  kak liza. Alhamdulillah, komen mr hubby, sangat mengujakan hati. :D Terima kasih banyak-banyak kak yatie, mohon halalkan saya share kat sini..

Kenit-kenit jer saya buat..

APAM BERAS
Sumber: Kak yatie, yatiememories.blogspot.com

Bahan-bahannya.

2 cwn nasi
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 1/2cwn gula pasir
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara

Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
Setelah hancur, campur gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
Perap selama 3 jam.
Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.


Kemudian,

Suami telah membelikan durian yang sangat-sangat sedap. RM6 sekilo. Dapat beberapa biji, yang ulasnya kuning, isi lemak tetapi bijinya sangat kecil. fuh! Tapi,kan... nak buat crepes rasanya tak sempat dah. Saya dah teringin sangat nak makan durian fresh + pulut tanak + santan didih dgn sedikit garam (mentah pun boleh) + gula pasir. Digaul mesra dgn tangan atau sudu... oh! Jika dahulu masa saya kecik-kecik, makan dgn pulut tanak macam ini lebih menjimatkan dari makan ulas-ulas durian, maklumlah anak perempuan 5 orang.. yang lelaki pun dah ikut kakak dia...kuat makan. Jadi makan dgn pulut, lebih cepat kenyang. :))

Saya kan, kalau masak pulut tanak guna gas, mesti ada kerak di bawah, tak pandai nak masak yang takde kerak . Saya biar ia bau hangus sikit, baru rasa sedar ia masak..hehe. Balance keraknya itu bila direndam dgn air, jadi kembang, sayanglah kalau dibuang.  Masih cantik dibuat bubur, takde sape sedar pun ia kerak pulut. heheh.


PULUT TANAK
- untuk dimakan bersama durian fresh

- 1 cawan beras pulut
- 2 cawan air
Masak sehingga ia lembut. Bila dah agak nak kering, tutup periuknya dan kecilkan api.
*Sukatan ini tidak memerlukan pulut direndam dan ia juga membuat pulut agak lembut untuk dimakan dengan durian.


Bubur Pulut Durian recycle

Kerak pulut - direndam dengan sedikit air masak sehingga ia kembang.
Santan
Gula pasir
3 ulas durian

Didihkan kerak pulut. Masukkan santan dan gula, durian. Gula dimasukkan setakat perlu kerana durian akan menambah rasanya. Bila durian dah sebati... ia akan kelihatan seperti di bawah. :)

                                             



Copyright © 2012


╔════╦╗╔╦═══╦╗─╔╦════╦══╗───── ║╔╗╔╗║║║║╔══╣║─╠╣╔╗╔╗║╔╗║───── ║║║║║║║║║╚══╣║─║║║║║║║║║║AND── ║║║║║║║║╠══╗║║─║║║║║║║╚╝║PROUD ║║║║║║╚╝╠══╝║╚═╣║║║║║║╔╗║♥──── ╚╝╚╝╚╩══╩═══╩══╩╩╝╚╝╚╩╝╚╝─────

Apam tepung beras

Salam sejahtera,

Selamat petang... hehe. dah banyak saya mengomel. hari ni biar hasil tangan berbicara pula. aduhai, bab apam ni lomah betul... asyik malu nak senyum. dari apam mekar 2 3 kali round, sampai la apam beras ni pula, asyik tak mo merekah jer. hehe... Takpelah. i trust you, satu hari pasti senyum juga kat guwe.. ;D

Dari blog chef hanieliza ni. Katanya dapat dr forum cari dan sudah diubahsuai. Kalu tak silap asalnya apam salju tukaz, sbb ada tengok kat fotopages.

Apam Beras ni guna nasi sejuk, pakai yis sebagai bahan penaik. Senang jer nak bancuh. Lepas tu tunggu 3-4 jam. Lagi lama, lagi naik la dia.

Hasilnya. Saya punya sticky dan berat sikit, tapi lembut juga.... Menggoda ni, kalu ada kelapa parut. :))

APAM BERAS

Resipi: Chef hanieliza.blogspot.com
Terima kasih banyak2 kak liza, mohon halalkan resipi dan share kat sini kak..

Bahan A
1 mug tepung beras ] ayakkan
1 mug tepung gandum ]
1 1/2 mug gula
1/2 s/kecil yis mauripan

Bahan B
1 mug nasi
1 1/2 mug air

pewarna
merah.. hijau..kuning

Bahan C
kelapa parut [muda] ]
garam ] gaulkan

Cara
1. Gaulkan bahan A sama rata.
2. Mesinkan bahan B sehingga halus dan gaulkan bersama bahan A.
3. Bahagikan adunan pada 3 mangkuk.
4. Masukkan satu warna dalm setiap mangkuk.
5. Peramkan sehingga 3 atau 4 jam
6. Panaskan kukusan sehingga air mendideh.
7. Tuangkan adunan sehingga penuh acuan/mangkuk yg digunakan.
8. Kukus selama 10 - 12 minit.
9. Bila telah amsak sejukkan.
10 Keluarkan kueh dan hidangkan bersama kelapa parut yg telah digaulkan dengan kelapa.

Apam Pisang Coklat

Actually warna apam ni gelap2 macam ni la.Maklumlah kek coklat. Gambar kat bwh tu, sbb cahaya.

Salam sejahtera. Order corelle masih dibuka sehingga 12 petang (pembetulan). Saya ada buat entry kat sini :http://mysweetlife-nurindah.blogspot.com/2010/07/sape-nak-order-corelle-thaqif.html. Dia jual murah2 macam sale kat mesia jer. Terbuka untuk sekitar KL dan gombak sahaja. Sila klik di http://oz2u.blogspot.com/.

Ha, baru masuk entry apam saya ni. hihih. Alhamdulillah, Allah luaskan fikiran saya sejak malam tadi. Sempat google kar forum cari, tambah2 tips buat muffin. Bagus forum nih, macam2 soalan kita terjawab. Malam tadi, tido pun nyenyak. Tak sedar tiba2 dah subuh. Saya panaskan kukusan, buat apam pisang coklat resipi kak hanieliza ni. Alhamdulillah, moist, naik, sedap...! Cuma ada skit bau2 soda ker baking powder. Takpe, lenkali kita tambah esen vanila ya. Jom... jom...!


APAM aka MUFFIN PISANG COKLAT
- Sumber Chef Hanieliza FP. Terima kasih buat kak liza. Mohon halalkan resipi, kak..


Bahan A [Ayakkan]
2 cawan tepung gandum
2 s/b serbuk koko
1 s/k soda bikarbonat
1 s/k baking powder
Sedikir garam

Bahan B
1 cawan pisang emas/berangan lecek
1 cawan minyak
11/2 cawan gula perang
2 biji telur [pukul sedikit ngan garfu]


Cara
1. Ayakkan bahan A dan masukkan dalam mangkuk.
2. Masukkan bahan B dan kacau rata.
3. Masukkan dalam acuan kecil atau loyang.
4. Kukuskan selama 30 minit atau sehingga masak.

Apam balikku...huhu

Salam sejahtera,
Ini sajer nak update. Buat apam balik tadi..tapi kan..kan.. kulitnya angus la. Huhuhu... Saya sapu majerin, then, masak atas pan non stick. Ditutup lagi ngan tudung periuk. Api dah tersangat slow dah, antara idup ngan mati dah. Tapi,kan..rasanya umph!!! Dah bole calen apam balik abang yang letak jagung ciput tu. wehehe... ;)

Suka3x. Tapi tak nak la tayang resipinya kat sini dulu, sebab lom jadi lagi. Jika dah jadi, baru saya tayang resipinya ya. Takde masalah ngan resipinya sbb guna respi chef. Tapi saya ni, ntah terlebih majerin ker, atau memang apam balik homemade ni orang buat nipis skit? ;)

Apam pisang.... dan Sepuluh for kak love

Alhamdulillah, sedap rasanya. Saya dan Hubby suka apam pisang ni. Moist dan rasa pisang...yummy!

Salam sejahtera, selamat pagi. Malam tadi, kami kepenatan pasang rak kayu tuh. Saya buat maggi tomyam for dinner. hikhik.
For breakfast, lom breakfast2 lagi nih. Hubby kata takyah buat breakfast. Kita lunch saja nanti. ada hal skit nak buat. Ini saya tayang resipi apam pisang dll...

Versi bulat2 lebih senang dingap...hehe

Versi macam ni pun saya buat juga.

APAM PISANG KUKUS (DianaA) - copy dari FP mamafami (terima kasih banyak kerana berkongsi resipi kak...izinkan saya paparkan di sini)

Ingredients :
2 cups flour
8 ripe bananas
3/4 cups margarine ~ melted and cooled
4 eggs
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon bicarbonate soda
1 cup sugar
a pinch of salt

Method :
1. Sift flour with baking powder.
2. Mash banana and put in bicarbonate soda. Mix well.
3. Beat eggs with sugar. Add in melted margarine.
4. Add in flour. Mix well.
5. Add in the mashed bananas and mix well.
6. Pour mixture into a well greased bundt pan.
7. Steam for 45 minutes.

Note :
To prevent water from dripping onto the cake, cover the steamer lid with a piece of cloth or towel.

Sepuluh dr kak Love asal dr Cik Min
Actually, saya akan jawab..tapi utk tag, tak pandai...hihi

Cara-cara: Copy Tajuk entry “sepuluh” dan paste di post anda..

~> Ada kat atas tu

* Anda dikehendaki untuk menjawab sepuluh soalan di bawah dengan menggunakan bahasa melayu sepenuhnya.

~> :) Boleh

* Sila jawab dengan jujur..

~> Insya Allah.

[#1] Siapakah diri anda di rumah?

~> Saya seorang isteri

[#2] Siapakah diri anda disamping rakan?

~> nurindah, nama pena

[#3] 5 benda yang anda idamkan tetapi masih belum tercapai

~> Nak miliki laptop sendiri. hihi

~> Nak hadiri banyak kelas masak, dan kemahiran lain

~> Nak sihat, cergas, cerdas dan body maintain. ;)

~> Menjadi peniaga Muslim yg berjaya

~> Menjadi isteri yang betul2 solehah, dan ibu yang mithali kepada ramaaai anak.

[#4] Siapakah nama pasangan anda?

~> kawan2 panggil Tajul.

[#5] Ceritakan 5 perkara yang anda paling suka tentang pasangan anda

~> Sayang pada saya

~> Suami yang banyak bersabar

~> Suka usik saya

~> kalu hensem diterima? hihi

~> Anak yang hormat orang tua.

[#6] Bila tarikh anda couple?

~> Tak ingat.

[#7] Apakah kenangan pahit anda bersama pasangan anda?

~> Dah lupa

[#8] Lagu tema cinta anda?

~> Tak tau

[#9] Apa perubahan yang ingin anda lihat dari pasangan anda?

~> Saya terima Hubby seadanya...:)

[#10] Tag 10 rakan ada yang lain
Hihi. saya tak pandai. cukuplah takat ni.

maggi goreng, menu kelmarin2. ;)

Bak choy goreng hati ayam, menu dinner lepas

Siakap masak stim. Menu lepas