Apam tepung beras

Salam sejahtera,

Selamat petang... hehe. dah banyak saya mengomel. hari ni biar hasil tangan berbicara pula. aduhai, bab apam ni lomah betul... asyik malu nak senyum. dari apam mekar 2 3 kali round, sampai la apam beras ni pula, asyik tak mo merekah jer. hehe... Takpelah. i trust you, satu hari pasti senyum juga kat guwe.. ;D

Dari blog chef hanieliza ni. Katanya dapat dr forum cari dan sudah diubahsuai. Kalu tak silap asalnya apam salju tukaz, sbb ada tengok kat fotopages.

Apam Beras ni guna nasi sejuk, pakai yis sebagai bahan penaik. Senang jer nak bancuh. Lepas tu tunggu 3-4 jam. Lagi lama, lagi naik la dia.

Hasilnya. Saya punya sticky dan berat sikit, tapi lembut juga.... Menggoda ni, kalu ada kelapa parut. :))

APAM BERAS

Resipi: Chef hanieliza.blogspot.com
Terima kasih banyak2 kak liza, mohon halalkan resipi dan share kat sini kak..

Bahan A
1 mug tepung beras ] ayakkan
1 mug tepung gandum ]
1 1/2 mug gula
1/2 s/kecil yis mauripan

Bahan B
1 mug nasi
1 1/2 mug air

pewarna
merah.. hijau..kuning

Bahan C
kelapa parut [muda] ]
garam ] gaulkan

Cara
1. Gaulkan bahan A sama rata.
2. Mesinkan bahan B sehingga halus dan gaulkan bersama bahan A.
3. Bahagikan adunan pada 3 mangkuk.
4. Masukkan satu warna dalm setiap mangkuk.
5. Peramkan sehingga 3 atau 4 jam
6. Panaskan kukusan sehingga air mendideh.
7. Tuangkan adunan sehingga penuh acuan/mangkuk yg digunakan.
8. Kukus selama 10 - 12 minit.
9. Bila telah amsak sejukkan.
10 Keluarkan kueh dan hidangkan bersama kelapa parut yg telah digaulkan dengan kelapa.