Jadilah Wanita yang Proaktif.

How much? Water (in litre) to drink a day
= Your Weight (in kg) X 0.033, IF 60 kg = 2 litre of water
1 liter = 4 (gelas besar) -6 (gelas kecil).
Mengurangkan kepanasan badan - Air zamzam.
Dengan kiraan ini, kita boleh tahu berapa banyak yg kita perlukan.
Yg saya sukat, 2 gelas besar= 500ml air. Kalau gelas sederhana agak-agak 3 gelas. Jadi nak cukup 1 liter = 4-6 gelas.

Importance of drinking water at the correct time maximizes its effectiveness on the Human body :
1.) 2 glasses of water after waking up helps activate internal organs.
2.) 1 glass of water 30 minutes before a meal helps digestion.
3.) 1 glass of water before taking a bath helps lower blood pressure.
4.) 1 glass of water before going to bed avoids stroke or heart attack.

Wednesday, September 11, 2013

Tart nenas Nyonya musim yg lalu, dan catatan menjamu lagi.


Salam mesra, dan salam kasih sayang.

Subhanallah, sekadar menjenguk blog. Minggu-minggu yang sibuk kerana masih belum biasa dgn perubahan hidup yg total.

Hubby mula bekerja shif.  Sayu juga hati ini, time Hubby kerja shif malam...
Apabila tidur seorang diri kat bilik , hendak lelap mata, payah. Mengenangkan suami bercekang mata sedang bekerja, merenung diri menjaga diri dan rumah...  Hendak kunci pintu siap baca ayat Kursi. Dalam hati terasa macam nak doa cepat-cepatlah waktu pagi. Aih, dah macam madah pulak. :)

2 minggu yang lalu, ada juga buat makan-makan di rumah ini.
Kali kedua buat makan-makan, saya prepare betul-betul. Sebab hanya nasi Planta lulus SIRIM oleh mr Hubby, jadi saya buat resipi yang sama untuk jamuan kali ini. Ia lebih budget, dan saya juga mampu memasaknya sendiri.

Makanan utama: Nasi Planta ubahsuai dari  nasi ayam my MIL. Resipi nasi Planta.
Makanan tambah: Bihun Singapore, resipi kak Ana juga.
Minuman : Buah cocktail (jenama halal vietnam)
Dessert: kuih bakar pisang.
Biskut: apa yang balance. Yg tambah cuma almond cluster.

Hari jamuan tu, saya tidak lagi menunggu hubby pulang baru nak beli barang . Saya dan my adik Nura yang masih stay kat rumah, berjalan kaki ke kedai 1 malaysia di depan jalan besar. My adik no 5 tu cakap, untung ada kedai banyak-banyak dekat rumah. :D  Tetapi kalau sorang-sorang, tak beranilah saya keluar ke kedai...

Nampak kedai plastik, cari pinggan pakai buang. Lagipun pinggan dan cawan kat rumah, tak cukup set yang sama, semua bercampur aduk. :) 

Preparation jamuan  haritu, Rabu sebelum habis Syawal :

11 am:  keluar cari barang
12.30am:  sampai kat rumah - maklumlah berjalan kaki.. ;P
Balik, kemas barang yang dibeli.
Susun meja dan kerusi, susun tin buah cocktail di atas meja sebelah mangkuk punch besar. Senang nak cari. :)

Kopek bawang, halia, dan potong serai, daun pandan.
Basuh sayur timun dan tomato. Simpan dalam peti ais.
Basuh fishcake dan fishball untuk bihun singapore. Simpan. 
Buat popiah ketam - (tetapi malam itu terlupa keluarkan :P

2 pm: Adun adunan kuih bakar pisang. Bakar 45 minit.
Rendam bihun faiza 1 1/2 bungkus.
Bersihkan lauk basah yang dicairkan.
Buat rempah untuk ayam goreng, dan perap ayam.
Sediakan sambal. Kisar hancur dgn pengisar kering, simpan dalam peti ais.

Siapkan rempah untuk sup .
Rebus ayam bahagian tulang banyak:
- Saya rebus guna pressure cooker, air paras ayam sahaja. Bila berbunyi, tunggu 5 minit lagi.  Lepas tu alirkan atas air mengalir dan buka penutup perlahan-lahan. Didihkan kecil di atas api, masukkan rempah yang siap ditumis, garam, dan tambah air lagi. Tutup tanpa lock. Biar sebati dan tambah kuib ayam jika perlu.
Bahan tumis nasi: Hiris bawang, ketuk serai dan ambil sehelai daun pandan. Masukkan dalam peti ais dulu.

5 pm: Masak bihun singapore. Tang ni memang kelakar, sebab kuali kecik, jadi bahan-bahan saya goreng dalam kuali. Bila tang nak masuk bihun, saya cari periuk kukusan. Kan periuk bawahnya tu,  besar dan tinggi ? hehhe.,....
6 pm:  mula masak nasi -  2 round.
6.30pm: goreng ayam.
7 pm:  Ada tetamu nak datang awal, jadi susun nasi siap-siap atas meja (bekas bertutup). Susun sambal, ayam goreng, buka buah tin cocktail.
Sempat goreng ayam drummet takut tak cukup ayam.
8 lebih, tetamu dah mula tiba.


My adik Nura banyak membantu mengemas dan menyusun atur.
Alhamdulillah, meskipun tiada gambar, saya tulis sekadar catatan buat diri. Manage masa harus betul. Minggu tu saja, Hubby menjemput 3 family, lagi seorang datang sorang.  Malam tu, bihun Singapore lebih laku, agaknya sebab ia lebih ringan. Nasi pun mereka kata sedap, seperti nasi ayam   (padahal tak bubuh air rebusan ayam pun, hehehe..)

 Malam itu, ada lebih makanan. Disebabkan malam itu masih ada kuliah di surau Muhajirin pukul 11 malam, maka kami bungkuskan untuk sahabat yang hadir. Saya tahu, ada juga budak2 tahfiz yang datang belajar kitab. 6 paket nasi, ayam drummet, beserta sup, laku habis. Alhamdulillah...

PAUSE. :)

Di bawah ni,  salah satu kuih yang dapat menambat hati mr Hubby masa musim raya haritu.  :D
Meskipun tak dapat calen kuih tart my MIL, tetapi saya dapatlah mencabar kemampuan diri, membuat kuih tart Nyonya ni. Cara pintal tu saya tiru dari sebuah buku masak.  Hubby cakap, sedap rasanya, lembut... memang halus rasanya.
Tangkai tu, lama-lama tercabut jugak, hehe.

Resipi dari kak Jie, :
http://www.dapurkakjee.com/2011/07/tart-nenas-nyonya_26.html
http://www.dapurkakjee.com/2011/07/tart-nenas-nyonya-step-by-step.html


Intinya dah buat lama, saya ambil dari blog kak Embun Rosaliza :
http://embunrosaliza.blogspot.com/  
Sebelum terlupa, saya tambah bunga cengkih dan 1 sdb sunquick semasa inti hampir kering.

SEDAP SANGAT..... Terima kasih buat kak jie dan kak liza. :)))



 



Sebelum gambar kuih ni terbiar dalam komputer, lebih baiklah saya tayang cepat-cepat.. :)


 Copyright © 2013


╔════╦╗╔╦═══╦╗─╔╦════╦══╗───── ║╔╗╔╗║║║║╔══╣║─╠╣╔╗╔╗║╔╗║───── ║║║║║║║║║╚══╣║─║║║║║║║║║║AND── ║║║║║║║║╠══╗║║─║║║║║║║╚╝║PROUD ║║║║║║╚╝╠══╝║╚═╣║║║║║║╔╗║♥──── ╚╝╚╝╚╩══╩═══╩══╩╩╝╚╝╚╩╝╚╝─────

7 comments:

Cendana Kasih said...

sedapnyer tat nenas.. tembam2 plak isinyer

indahhouse said...

Salam kak,
hehe.. first round ni, sebab tu inti banyak.. bila dah tak cukup, kena kurangkan inti skit.
Tetapi, memang yg banyak inti tu lebih menyelerakan. ;)

Teacher Basariah said...

gebunya tart indah..terliur cikgu tgk..hehe

Teacher Basariah said...

gebunya tart indah..terliur cikgu tgk..hehe

dZana said...

aslmkum nur.. akk pun ada stok jem.. plan nak buat masa raya, byk pulak org beri tart.. rezeki tu.. tunggu mood rajin nk buat tart sendiri n makan yg fresh dr oven..

indahhouse said...

Salam teacher,
Maaf teacher, internet di rmh saya lambat sgt. in and out.
Alhamdulillah, kita cuba mana2 resipi yg gebu. Tapi payah nak letak dalam balang ni..hehe.

indahhouse said...

Salam kak zana.
Itulah, kita buat jem dulu... berbalang stok tart nenas sampai. hehe. Saya pun terasa nak buat lagi. :)

Kategori Post

acar (2) adik2 (2) adunan 3 in 1 (4) ais (1) Aktivitiku (4) Anniversary (3) apam (5) award (18) ayam (44) belacan (1) belajar (1) Besut (1) bihun (12) Birthday (2) biskut (15) Bisnesku (3) bounty bars (1) Brownies (5) buah kabung (1) budu (2) Buku (3) Bulan Asyura (1) Bunga (1) burger (2) capsicum (1) Cekodok (3) Cendawan (12) cendawan butang (1) cendawan enoki (2) cendol (1) cili padi (1) coklat masakan (1) Computer (3) Cucur (12) Curhati (17) dadih (3) daging (12) dessert (20) Doa (2) Doa Awal Tahun (1) Donut (3) Durian (1) End Year (1) fishball (1) Foto (6) Foto makanan (6) Gadgetku (4) Gift (1) Hikmah (1) Ibadah (1) icecream (1) ikan (7) ikan bawal (1) ikan bilis (2) ikan cencaru (10) Ikan Keli (5) ikan kembung (4) ikan kerisi (3) ikan kukus/stim (2) Ikan masin (8) ikan pari (1) ikan patin (3) ikan selar (1) ikan siakap (3) ikan tongkol/aye/ kayu (3) info (8) info berguna (1) inti (2) inti kelapa manis (1) inti kelapa savouri (1) inti popiah (1) inti sardin (1) isi ayam/daging (9) Isteri (1) Jagung (2) Jalan-jalan (12) kacang (3) kad (1) kad raya 09 (3) keju (4) Kek coklat (4) Kek Mentega (3) kelas masak (1) Keluarga (9) Kenduri (2) kentang (9) kepak ayam (1) kepak/ayam (1) kerabu (2) kerang (5) kerepek (1) ketam (6) ketupat (1) kisah kami (1) kitab (2) kueteow (5) kuih (31) Kuih Bakar (3) kurma (1) labu (3) laksa (1) Lala (4) Lempeng (2) madu (2) Makan-makan (6) maulidurrasul (3) mayonis (1) mee (18) mee cintan n-fried (3) mee sanggul (1) mee suah (1) mengurus rumahtangga (1) Menjahit (1) menu (84) MIL (14) minuman (12) mixed vege (1) muffin (10) Mutiara Hati (9) mutiara rumahtangga (2) nasi (30) Nasi Goreng (18) nasi lemak (2) New Year (1) nota hati (4) nota rumahtangga (5) Novelku (5) Oat (2) oren (1) pancake (4) paru/hati (2) pasar malam (1) Pasta (6) petai (2) picnic (1) Pie (1) pisang (16) pisang abu (1) Pizza (2) popiah (5) price list (1) Puding (17) Puff pastry kawan (2) pulut (4) Ramadhan 09 (16) ramadhan 2010 (11) ramadhan 2011 (21) ramadhan 2012 (31) Raya 2011 (5) raya Aidilfitri 09 (3) raya haji 09 (4) resipi jawa (1) resipi kltn/trg (2) rojak (1) roti (27) roti paratha (3) roti pizza (1) Rumahku (2) sajer (2) Sakit (2) salad (2) sambal (21) Sandwich (3) sarapan (1) satay (1) sate (1) sayur bayam (1) sayur bendi (2) sayur brokoli (4) sayur kacang buncis (1) sayur kacang panjang (3) sayur kailan (3) sayur kangkung (8) sayur kcg botol (2) sayur kcg buncis (4) sayur kobis (6) sayur kucai (1) sayur peria (1) sayur pucuk manis (1) sayur pucuk paku (1) sayur sawi (1) sayur siew pak choy (4) sayur taugeh (4) sayur terung (8) sayur timun (1) snack (14) sos (1) Sosej (3) sotong (14) soya (1) spagetti (2) suhun (2) sup (17) sup ayam (3) sup sayur (2) susu segar (1) Syawal (1) syawal 2010 (1) syeikh nuruddin (2) takziah (1) taucu (2) tauhu (12) Teh (1) telur (21) teman2 (3) tempe (4) Tips Bajet (budget tips) (2) Tips baking (3) tomato (1) Tomyam (3) tulang (2) ubi (4) udang (23) ulam (4) video (10) wantan (3) western (1)
Ya Allah, daku menginginkan kebaikan bagi blog ini, maka jadikanlah ia sebagai kebaikan buatku, dan pembacanya. Janganlah daku lalai, tutupilah aibku . Sebarkanlah khazanah ilmuMu kepadaku dan jangan jadikan bacaanku sia-sia. Berikanlah daku ikhlasnya orang yang yakin, persahabatan dgn orang yg baik. Sebagaimana Engkau memperindah rupaku, maka perindahlah akhlakku. Pakaikanlah daku dengan pakaian taqwa, dan jauhkanlah daku dari dosa. Sampaikanlah salam kepada nabi Muhammad SAW dan keluarganya.Wahai Tuhan yang Maha Pengasih.



Ya Allah, jadikanlah daku qanaah atas setiap rezeki yang Engkau anugerahkan kepadaku, tutupilah aibku dan berilah selalu daku kesihatan selama Engkau kurniakan kehidupan padaku, ampunilah dosaku dan rahmatilah daku ketika Engkau mengakhiri kehidupanku. Ya Allah, lindungilah kedua orang tuaku, suamiku, kaum keluarga, dan semua orang yang pernah berbuat baik kepadaku dengan sebaik-baik perlindungan. Langsaikanlah hutangku serta jauhkan daku dan keluargaku dari kemiskinan dan mudahkanlah urusanku. Ilhamkanlah daku utk taat kepadaMu dan mengamalkan kebaikan yang membawa keredhaanMu dan menjauhi kemaksiatan yang mengundang murkaMu, Daku berlindung kepadamu dari kejahatan setiap makhluk yang ubun-ubunnya berada dalam genggamanMu. Sampaikan selawat ke atas Nabi Muhammad SAW dan keluarganya, wahai Tuhan yang Maha Pengasih antara yang Mengasihi.

Doa Penawar Hati


اَللَّهُمَّ إِنِّيْ أَعُوْذُ بِكَ مِنَ الْهَمِّ وَالْحُزْنِ، وَالْعَجْزِ وَالْكَسَلِ، وَالْبُخْلِ وَالْجُبْنِ، وَضَلَعِ الدَّيْنِ وَغَلَبَةِ الرِّجَالِ
“Ya Allah! Sesungguhnya aku berlindung kepadaMu dari (hal yang) menyedihkan dan menyusahkan, lemah dan malas, bakhil dan penakut, lilitan hutang dan penindasan orang.”" — HR. Al-Bukhari 7/158.


Glory be to Allah[God]:

────╔╗╔╗╔╗──────╔╗─────────────
──╔╗║║║║║║──────║║─────────────
╔═╝║║║║║║║──╔╗──║║╔═══╗╔╗──────
║╔╗║║║║║║║╔╗╚╝╔╗║║╚══╗║║║╔╗╔╗╔╗
║╚╝╚╝╚╝║║║║║──║║║╚═══╝╚╝╚╝╚╝╚╝║
╚══════╝╚╝║╚══╝║╚══════╦╦═════╝
──────────╚════╝───────╚╝──────


All Praise be to Allah[God]:

────╔╗╔╗─────────────╔╗╔╗
──╔╗║║║║─────────────║║║║
╔═╝║║║║║─╔═╗╔══╗╔═══╗║║║║
║╔╗║║║║║─╚╗║║╔╗║╚══╗║║║║║
║╚╝╚╝╚╝║─╔╝╚╝╚╝╚═══╝╚╝║║║
╚══════╝─╚════════════╝╚╝


there is no god but Allah[God]:

────╔╗╔╗╔╗─╔╗╔╗╔╗─────╔╗╔╗─╔╗╔╗
──╔╗║║║║║║─║║║║║║───╔╗║║║║─║║║║
╔═╝║║║║║║║─║╚╝║║║─╔═╝║║║║║─║╚╝║
║╔╗║║║║║║║─║╔╗║║║─║╔╗║║║║║─║╔╗║
║╚╝╚╝╚╝║║║─║╚╝║║║─║╚╝╚╝║║║─║╚╝║
╚══════╝╚╝─╚══╝╚╝─╚════╝╚╝─╚══╝


Allah[God] is the greatest:

─────╔═══╗╔╗─────╔╗╔╗╔╗
─────║╔══╝║║───╔╗║║║║║║
───╔╗║╚══╗║║─╔═╝║║║║║║║
─╔╗║║╚══╗║║║─║╔╗║║║║║║║
─║╚╝╚═══╝║║║─║╚╝╚╝╚╝║║║
╔╝╔╦╦════╝╚╝─╚══════╝╚╝
╚═╝╚╝──────────────────