Bebola daging homemade, mee bandung, bihun goreng lada hitam

Salam sejahtera, selamat petang,

My Hubby sedang exercise kakinya. Jadi, baru skarang ada masa update.
Lepas masak2 malam tadi, (tak larat amik gambar), kami tidur pulas. Thaqif, adik My Hubby berhempas pulas menyiapkan projeknya.

Pagi tadi, lepas sarapan...Thaqqif bergegas ke UIA untuk buat pembentangan projeknya.Kasihan Thaqif...Selasa, dia dah nak naik flight gi Australia. Kelam kabut dia...

Saya plak, lepas kemas2 dapur, bersiap untuk gi pasar. Da kul 10.00 am. Jadi, ikan kat tempat biasa beli tu, dah abes... saya just beli sayur mayur , daging 1/2 kg dan ayam 1/2 ekor. cukupla tuk 2,3 hari. Sampai kat rumah, dah kul 12.00. Hu, terus tido jap. Lepas bangun, baru masak2....  My Hubby slalu tak abes makan nasi. Hari ni, kami makan mee jer.

BIHUN GORENG LADA HITAM 2.

3 keping bihun (saya guna jenama keluaran thailand, bihunnya cantik...)
1 paket fishball  - dibelah 2, digoreng dahulu
1/2 biji bawang besar - dihiris nipis
3 biji bawang putih -dihiris nipis
2 sdb lada hitam- ditumbuk halus
segenggam bilis - ditumbuk separa hancur

1/2 kiub bilis atau ajino
garam secukup rasa
air 1/2 cawan
sayur sawi- potong2, ketuk batangnya. (saya lupa masukkan sayur tadi :)

CARA :

1. Bihun direndam hingga lembut. (saya nak cepat, pakai rebus ngan air panas jap)
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar.
3. Masukkan lada hitam, bilis, dan garam, dan air. (Saya tambah air sebab saya nak bilis yang lembut, bukan garing....)
4. Masukkan sawi. Biar lembut.
5. Masukkan bihun , fisball dan kiub bilis . Gaul hingga sebati ngan perencah. Biar sekejap.
6. Angkat dan hidangkan.

 

Homemade meatball. Bagi saya kurang menjadi, tapi puas hati ngan rasa rempahnya... lenkali bila jadi baru saya taruk resipi ya.... :) Hasil tadi, saya frozenkan...

Mee bandung. Resipi paket segera, tapi guna sikit jer sebab bahnnya udang kering. Saya oter tambah ngan perencah tomyam. Dan tumis bawang putih.