Bubur Pulut Hitam dengan Durian

Salam sejahtera,

Morning! :)) Alhamdulillah, bertemu lagi. Sejak menjak ni saya kurang mood. Tapi Alhamdulillah, selera makan masih ada. Haritu berjaya membodek mr hubby beli durian 3 paket 10 hinggit kat pasar malam. Dapat 4 paket sebab gerai dah nak tutup. Happy.. tapi rupanya 1 paket je yang sedap dimakan. Huhu.. 3 paket lagi keras, 'durian mengkal' kata orang. Camana diaorang jual nih.. kan dah isikan isi durian saja dalam paket tu? hukhuk.. nasib baikla satu paket tu boleh dimakan. Lepas kempunan saya. Nak beli sebiji, huby dah serik sebenarnya, sbb terkena rm25 sekilo. durian luar musim, tapi conform sedap menjilat jari! Ini terkena beli yang murah 'Isi dalam paket'. Lepas ni, dah sah-sah... hubby serik nak beli. Kena buat muka comel2, mata kuyu2 depan gerai durian bila time ada duit lebih nanti gamaknya.. ahaks..

Inilah kesudahannya. Saya tak guna santan, susu cair je. hehe.. Acila, sebab takde orang nak dikerah pergi kedai. Elok jer makan pun. Resipi ni, conform menjadi! Gulanya cukup-cukup jer. Bg yang suka manis macama saya, dah elok dah! Saya masak lama skit dgn api 'slow' sebab bagi durian mengkal saya tu lebur dalam kuah.

Terima kasih buat empunya resipi,kak liza, dan mohon halalkan share kat sini ya. * Saya memang suka gi fotopage beliau, macam2 boleh jumpa. :D *



BUBUR PULUT HITAM DURIAN
Resipi: Chef hanieliza FP

Bahan
1 cawan pulut hitam [rendam beberapa jam]
4 cawan air
1 cawan gula
3 cawan santan pekat [1 biji kelapa]
1 cawan susu cair
daun pandan [simpulkan]
garam
durian

Cara
1. Rebuskan pulut hitam dengan air sampai pulut pecah dan kurang air.
2. Masukkan 2 cawan santan, daun pandan gula dan garam.
3. Kacau supaya tidak pecah minyak dan masakkan sampai mendideh. Tutup api.
5. Hidangkan dengan susu cair dan durian.