Daging korban dah habis. Saya ingat, nak masak dan bagi-bagi pada tetangga. Tapi, tak sampai hati bila lihat banyak tetel. Serba salah pula. Jadi saya masak untuk dimakan. Tinggal seketul tulang lagi yg penuh tetel. Hurmm.. besar betul tulang tu, kapak pula takde, saya ingat nak guna periuk besar, masuk dan rebus jer. hehehe...
Alhamdulillah, tak tersimpan dalam peti ais. Rasanya sungguh manis brbanding dari pasar...
Resipi Ingat-ingat Lupa. Semua main masuk jer. :))
Dalca tulang.
Dedicated to ckLah
Resipinya saya buat macam masak kari.
2-3 ketul Tulang dan sedikit tetel(bahagian yg berurat) yang siap direbus empuk dengan 2 inci halia yang diketuk.
Segenggam kacang dhal - siap direndam 1-2 jam (agak lembut).
2 sdb serbuk kari baba's (campur dengan sedikit air lalu dikacau)
2 daun kari
3 bawang merah dihiris
2 bawang putih dihiris
1 inci halia
Santan secukupnya
Air rebusan secukup kuah
Tumis bawang, masukkan serbuk kari babas. Masukkan bahan-bahan lain. Kacang dhal terpulang pada selera nak hancur semua atau tidak.
Tulang ini ala singgang. Bubuh bawang, halia, kemudian kiub lembu knorr. Jadi. hehe...

menariknya menu... lapar ni.. :)
ReplyDeleteSalam Dalila,
ReplyDeletehehe... tengok tengahari memang buat lapar.