Salam sejahtera,
Aritu gi pasaraya NSK, beli telur masin. Santan masih ada balance. Mula2 santan tu nak buat kuih. :) Tapi, nampaknya, giliran masak lemak nampaknya. hihi. Menjadilah masak lemak telur masin malam tadi.
MASAK LEMAK TELUR MASIN - inspirasi dari my MIL
2-3 biji telur masin
santan pekat secukupnya - kalu tak pekat, tak menjadi masak lomak. :)
1/2 kiub bilis maggi
Bahan tumbuk:
1/2 biji bawang besar (saiz kecil) - tumbuk
1 ulas bawang putih - tumbuk
1 inci halia - tumbuk
5 biji cili padi - tumbuk
sejemput ikan bilis - tumbuk
Cara :
Didihkan santan + semua bahan tumbuk.
Masukkan telur masin sebiji sebiji. Api kecil skit. Jangan kacau.
Biar sekejap supaya telur agak keras.
Baru kacau kuah santan, supaya santan tidak pecah.
Masukkan kiub bilis maggi. Didihkan sekejap. Angkat dan hidangkan.

No comments:
Post a Comment