Ayam goreng ala KFC, sayur kobis ngan fishball

Ayam goreng ala KFC

Salam sejahtera, selamat pagi,

Malam tadi, teramatlah berat untuk masak2. Badan no energy sungguh2. Hish....takut gak masalah berat tulang ni. huhuhu.
Lunch saya ngan My SIS, Nurul kelmarin, buat Char Kue Teow. Guna resipi Che Iza.  Rasanya sedap, tapi saya tak pandai godek telur tu. Jadi, rupanya, teramatlah tak menjadi. Jadi, tak sanggup diabadikan... haha.

Jadi, time My Hubby balik, saya panaskan kuah Char Kue Teow yang dah disiapkan tengahari td, keluarkan kue teow, dan terus masak Char Kue Teow tu untuk My Hubby sorang. My Hubby cakap, takpe...kita bermula dari kesilapan. Terharu tuh...

Tanya My SIS, nak makan apa? Dia kata apa-apalah. Jadi, saya teringat ayam ketul2 kecik yang kak Watie penah buat, dan tepung KFC Ijan. Saya pun buat projek sendiri.
Nasi dah masak, sayur buat Kobis mangan bening ngan fishball jer. Ayam ala KFC.

Saya sajer buat tepung banyak, sebab cadang nak goreng ayam tu lagi. Jadi pagi ni, saya goreng nasi cara My MIL, dan goreng ayam ni lagi, buat kecik2 cam kak watie buat. hihi.

 

Ayam ketul kecil2 untuk breakfast ngan nasi goreng. Guna balance tepung malam td.

AYAM KFC - sendiri

Ayam 1/2 ekor - potongan besar, atau kecil2 cam nugget. Gaul ngan skit jer garam.

Bahan tepung ( DIGAUL SEBATI/ DIAYAK SEBATI)
5 sdb tepung gandum
5 sdb tepung beras
1 sdb serbuk lada putih
1 sdb serbuk kari daging
Garam secukupnya.

4 biji telur - dipukul kembang

1. Panaskan minyak penuh. Bila panas, slowkan api dapur ke api kecil.
2. Ambil potongan ayam satu-satu, celup ke dalam adunan Telur.
3. Lepas tu, golek2 atas campuran tepung tadi. Biar bersalut penuh, dan digoreng. 
4. Biar hingga garing dan masak. Dah masak, hidang ngan Sos Cili...

makan ngan sos cili

sayur kobis...

SAYUR KOBIS NGAN FISHBALL - sendiri

1/2 ketul Kobis (saiz sederhana) - dipotong2
1/2 paket Fisball
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
3-4 biji cili padi
sejemput ikan bilis
Air secukup kobis saja.

Didihkan semua bahan bahan kecuali kobis. Masukkan kobis dan garam secukupnya. Biar skit layu, dan angkat. Hidangkan.