Salam sejahtera, selamat pagi.
Di antara hidangan lunch kelmarin. Sayur kacang panjang goreng dengan hati lembu.
Pemberian bersama daging korban di apt kami ni, oleh Kak Hawa. Baik hatinya menyimpan untuk kami sehingga kami pulang ke MK.Dapat jugak merasa, setelah tertinggal daging korban di Banting hari tu.
Goreng akan menyebabkab kuali sedikit hitam. Tapi rasanya rangup. Hati lembu boleh juga direbus terlebih dahulu. Hm...dah lama tak makan hati
SAYUR KACANG GORENG HATI LEMBU - sendiri
1 ikat Kacang panjang - dipotong serong2
Beberapa ketul kecil hati lembu - dipotong nipis
2 ulas bawang putih - dihiris halus
2 biji bawang merah - dihiris halus
garam
1 biji cili merah - dipotong serong(saya tak bubuh. da abes)
CARA :
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis hati hingga agak masak dan garing. Angkat.
2. Tumis bawang, dan cili merah hingga agak garing.
3. Masukkan sayur kacang, hati lembu dan garam secukupnya.
4. Masukkan sedikit air. Biar skit layu.

No comments:
Post a Comment