Ari ni sempat buat cucur udang.Resipi dari myresipi oleh Noor Masri. Dah lama ambik kat MYR.Tahun 2008 tak silap.
Senang jer bahannya.Tapi,tekniknya tu susah skit.hu hu. Bahan: settle,semua ada.Kepekatan adunan: settle, cantik jer.Cuma,tang nak sendukkan tu masa goreng, tepung melekat kat sudip. hu hu.
Mula2 tu lupa nak panaskan senduk.ok,tukar teknik.Teknik kedua, panaskan senduk.Baru amik adunan. Tapi melekat jugak.Malu dan segan nak tunjuk,hi hi. Takpe,nanti menerai lagi.Lihatlah hasilnya...p/s: jangan gelak tau :)

CUCUR UDANG -sumber:MYR [NoorMasri]
Bahan-bahan:
4 cawan tepung gandum
250 g udang kasar
30 sen tauge
40 sen daun kucai (dipotong)
3 cawan air
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
MSG secoet jika suka
minyak utk menggoreng
Cara membuat:
Bersihkan tauge, daun kucai dan udang.
Campurkan tepung dgn tauge, kucai, serbuk kunyit dan garam
Kemudian bancuh dgn air sehingga sebati
Panaskan minyak dlm kuali
Sendukkan adunan bubuh sekor udang di atasnya dan goreng hingga masak.

jadi ngiler nih.... ntar saya suruh istri buat bikin he...
ReplyDelete