Sosej cheese roll, Bingka roti gerenti sedap

Salam sejahtera, sesi menghabiskan stok roti gardenia. Masih ada setengah paket jumbo. Dah dekat expired. Cadangnya nak buat garlic bread, makan ngan sup cendawan. Tapi, sahur skrang ni masih aura NASI. Jadi, terbiarla roti gardenia ni. Sosej cheese roll, hasil mengintai rumah doktor inahar. Pastu intai lagi FP kak madiha. Terima kasih banyak2 buat kakak2 sekalian. Sebab sosej cuma 2 ketul, saya buat roti ni 4 keping jer dgn sosej belah dua. Balance, saya buat bingka roti, jumpa resipi kat rumah kak ummizaihadi. Terima kasih buat kak ummi, dan empunya resipi asal. :) Mohon halalkan saya share kat sini, kak :)

Resipi sosej cheese roll ini, sama jer dengan resipi roti gulung sosej yang saya buat sebelum ni. Cuma kali ini, saya update dgn menambah slice cheese dan salut dgn breadcrumbs. Nasib baik sempat capai breadcrumbs ni kat bakery aritu. Inspirasi dari kak Inahar dan kak madiha. Kata kak madiha, slice cheese tu, letak separuh, supaya cheese tak keluar masa menggoreng. Menggoreng sosej roll ni mesti guna api perlahan. Jika berkeju macam ni, enak dimakan suam2. Sedap dicicah dengan sos cili thai :D

SOSEJ CHEESE ROLL
Diubahsuai oleh : Nurindah
Asal resipi: Sumber: Norzulaili, majalah Rasa Jan 07.

Bahan-bahan roti gulung: (UPDATED!)
2 biji sosej ayam - (nurindah:Saya belah 2, nak bagi banyak :)
4 keping roti - dipotong tepi
1 biji telur
Breadcrumbs
minyak untuk menggoreng
2 slice keju -belah dua

Cara:
1. Pukul telur hingga rata.
2. Lenyekkan roti dengan penggelek.
3. Kemudian letak sosej, dan slice cheese tadi di atas roti. Gulung kemas.
4. Sapu sikit telur tadi pada roti supaya gulungan melekat.
5. Potong hujung sosej supaya nampak cantik. (Nurindah:sosej lebih jgn dibuang)
6. Celupkan pula keseluruhan roti gulung tadi ke dalam bancuhan telur.
7. Kemudian salut dengan breadcrumbs.
8. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan. (nurindah:api perlahan sikit, supaya sosej di dalam masak dan salutan tidak hangus)

Nama asal resipi ni. Bukan saya yg letak ya. hihi.. Kelihatan lembik skit, sebab saya terpaksa gantikan bahan santan dengan susu cair. Adunan bingka ni, saya kacau bagi rotinya hancur. Hasil yang memuaskan hati saya. Sungguh sedap, dan menyelerakan. Sesuai dgn namanya. ;)



BINGKA ROTI GERENTI SEDAP
Sumber: Kak Junjs. Copy dari blog kak ummizaihadi.

Bahan:- (loyang 5"x5" untuk separuh adunan)
1 buku roti Gardenia/Hi-5 yang dlm plastik pendek.
3 cawan santan
3 biji telor
1 cawan gula
garam
sedikit esen vanila
kismis
1 tin jagung krim
sedikit mentega

Cara-Cara:-

Masukkan roti, santan, gula, telor, garam, esen vanila ke dalam mangkuk. Biar terendam selama 5 - 10 minit. Jika suka roti hancur, boleh kacau sedikit agar roti hancur.
Masukkan jagung dan kismis, kacau sedikit.
Sapukan mentega dalam loyang.
Tuangkan adunan. Cubit sedikit-sedikit mentega dan tabur rata di atas adunan tadi sebelum dibakar.
Bakar pada suhu 190C sampai masak/garing (*akak masak 40 minit untuk half adunan ni)