Salam sejahtera, selamat petang. Pengat labu, permintaan Hubby. Labu pemberian FIL masih ada. Separuh dah buat cucur labu aritu. Ada sebahagian lagi. Saya tak pandai sangat bab2 masak pengat ni, walaupun suka makan. Jadi, search Google, jumpa resipi kak edazman. Mitak halalkan ya kak, saya share resipi kak sini...

PENGAT LABU - Sumber edazman.blogspot.
Bahan-bahannya:
1/2 biji labu
1 biji kelapa - diambil santan secukupnya
1 keping gula melaka (nurindah: saya ganti gula pasir)
1-2 helai daun pandan - disimpul
gula - bila perlu shj
Biji sagu (nurindah: saya tambah)
Cara-caranya:
1. Labu dibuang kulitnya dan dipotong kecil2.Biji yg melekat kat isi labu jgn dibuang, biarkan shj.Kalau tak buang lagi sedap pengat tu nanti.
2. Masukkan labu yg telah dicuci dan dipotong ke dlm periuk yg berisi santan.
3. Masukkan gula melaka dan daun pandan.
4. Masak diatas api yg perlahan.Kacau seketika agar santan tidak pecah.
5. Jika kurang manis bolehlah ditambahkan gula.
6. Apabila telah masak bolehlah dipadamkan api.

Hi Nur, wow sedapnye pengat labu! Love teringin nak makan pengat pisang plak! hehehe ;)
ReplyDeletesalam nurindah :) sedapnyer pengat labu ngan sagu tu..lg2 kalau labunyer pulen gitu.sejukkn/letak ketul ais pun sedap ni-kalau dekat mmg dah tunggu tepi tingkap dgn mangkuk tepen :D p/s tekak dah baik lom?
ReplyDeleteHi, Sis Love,
ReplyDeleteWah...ada pengat pisang ya...nanti saya tumpang makan..hihihi
salam deliah,
ReplyDeleteletak ais? fuh..itu yang buat sodap tu... tekak ni kena makan ubat banyak2 baru sembuh.. :)